Dans les vignes, l'été 2025 s'installe

Les baies se resserrent, les grappes se forment… L’été marque une nouvelle étape dans les rangs du domaine.

Fin juin, les vignes ont atteint le stade de fermeture de la grappe : les grains sont désormais bien rassemblés, protégés sous le feuillage.
La photo ci-dessus a été prise début juillet, quelques jours avant que la véraison ne débute : depuis le 15 juillet, les premières baies commencent à changer de couleur.

La vigne suit son rythme, tout en nuances. Ici, on observe, on accompagne, on ajuste.
Et si tout se maintient, les vendanges pourraient débuter dès la fin du mois d’août.