À la découverte du bois avec la Tonnellerie Seguin Moreau

Nous avons récemment participé à une journée organisée par la Tonnellerie Seguin Moreau, à Cognac, pour découvrir le travail du bois destiné à la tonnellerie. Retrouvez la vidéo complète ici. 
Merci à Culture Wine TV pour cette vidéo qui retrace fidèlement l’expérience.

Dans la forêt domaniale de Châteauroux, nous avons assisté à l’abattage d’un chêne de 180 ans, réalisé par un bûcheron chevronné. Chaque tronc est préparé avec soin : une partie servira à la fabrication des merrains pour les fûts de chêne, et le reste sera exploité en scierie pour le mobilier, la charpente ou les fenêtres.

Cette immersion nous a permis de mieux comprendre le lien entre forêt, bois et vinification, et d’apprécier le soin nécessaire pour transformer un arbre en fût de qualité.